年輕的老頭 Barista

忘了是什麼時候，爐鍋跟我提起台南甜在心這家店，那時候就一直想說要找機會來看看。剛好這次來台南看我弟社團的成果展，趁這機會來看看。

店就開在鬧中取靜的巷子內。

雖然是艷陽高照，不過有外面的大樹可以遮陽，感覺很舒服。

有人說吧台像是中藥藥材行，當初看照片還覺得有點像，不過實際坐在吧台前卻完全沒有那種感覺

我真的很喜歡坐在吧台的感覺

店裡的氣氛很能讓人放鬆

M3磨豆機，size 比想像中要小很多

這杯是薩爾瓦多，味道很棒，有一種很特別、涼涼的、像是藥草的香味。

Synesso

星爺的簽名耶！！

在店裡待了約兩個小時，喝了不少東西（卡布、濃縮冰淇淋、椰加、薩爾瓦多、曼特寧 Matio 莊園、espresso），還參觀了烘培室。老闆很熱情、也毫無保留的跟我分享他們的經驗與經營理念，讓我很佩服。

不只是咖啡讓我甜在心，兩位老闆的熱情更讓我覺得甜在心

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補充

• 煮椰加的那一位，似乎是新來的工讀生，煮完後還很擔心味道對不對、有沒有煮好。我要說一下，那杯椰加的味道真的不錯
• 曼特寧 Matio 的口感，真的是我第一次喝到的，幾乎是顛覆我對曼特寧的印象