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我喜歡看做料理的美食節目，雖然他們做的不見得是素食料理，但我還是喜歡看，因為會從裡面得到一些靈感。
前陣子剛考看到關於炸豬排的料理，最近又聽朋友聊到『油炸』這方面的事，又讓我想到了一些東西………
炸豬排，要怎麼炸才好吃？
- 豬排厚薄、大小？
- 油溫的高低調整與控制？
- 油炸時間的長短？
咖啡豆要怎麼烘，味道才會好？
- 咖啡豆質軟硬、顆粒大小？
- 爐溫的高低調整與控制？
- 烘焙時間的長短？
還有沒有其他相似的地方？
- 鍋爐轉速快慢 vs 攪動油鍋的頻率
- 進豆後的降溫與回溫 vs 豬排丟進油鍋後，油溫也會下降後再爬升
- 風門大小 vs 鍋蓋要不要蓋（可以這樣比喻嗎？？）
那麼，要怎麼烘豬排……啊、不是！
要怎麼炸咖啡……啊、也不是！
要怎麼把咖啡豆烘好？
我也還在學習摸索 
炸豬排的事就別找我了，油膩膩高熱量的東西還是少吃吧 
裡面是一粒粒的咖啡豆，不是豬排喔 
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