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我的經驗也差不多是這樣，打奶泡的前段大約 1/3 ~ 1/2 的時間，用來做所謂的『邊打發、邊打綿』的動作，剩下時間全部用來做讓奶泡充分混和、攪細的動作。
這些方法都是根據最初原則：不刮奶泡，接著慢慢衍生出來的。
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- Apr 29 Wed 2009 09:05
[小子教拉花] 拉花開始觀念篇 沒有什麼先打發還是先打綿的問題
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