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自從前幾天我爸幫我把 Peppina 輕理過後，現在拉桿拉起來輕鬆又省力，所以有空我就拿出來玩，多練習要怎麼控制才穩定又好喝。
有人說，拉霸機不穩定。
我說，比手沖出杯穩定多了，而且比手沖好練。
有人說，14g 的粉 出 1oz ，這算是 ristritto 吧？當然比其他機器的 espresso 好喝。
我說，算算看萃取率吧，Peppina 出來的是 espresso 沒錯。
有人說，body 太薄、只偏重前、中、後某一段的風味。
我說，那是粉的粗細沒抓對，可以修正克服沒問題。
要挑毛病的話…
Peppina 連續出杯不方便…
不能打奶泡…
手很酸…
總之，口感方面大概沒得挑剔了…
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