年輕的老頭 Barista

星期五晚上去貓老大那裡玩他的新機器：Vibiemme DOMOBAR Super DD 與 MAZZER MAJOR

左：Vibiemme DOMOBAR Super DD
右：MAZZER MAJOR

剛開始煮的時候，溫度定在八十多，煮出來的味道總覺得怪怪的，不知道問題在哪裡。後來再煮的時候，我發現沖煮壓力表的指針一口氣衝到 9 bar，經過五六秒後，就在第一滴快出來之前，壓力表的指針又像上升到 10 bar。

這不對吧？

再向貓老大確認後，的確有問題，立刻調整一下沖煮頭壓力。調整過後味道就好多了。

Vibiemme DOMOBAR Super DD 這台是雙鍋爐機器，溫控穩定，調整方便，蒸氣力道不錯，煮出來的味道也不錯，健龍覺得整體略勝 Giotto。

MAZZER MAJOR 給我的感覺，就是大一號的 Super Jolly，出粉快，但是比 Robur 慢一點。

我說：健龍，你要賣掉 Giotto 嗎？

<參考文章>

Vibiemme VBM Espresso Machines

咖啡蟲：VIBIEMME DOBLE DOMO BAR SUPER DD 雙鍋爐 TEST.1

光光的部落格：期待已久的Vibiemme DOMOBAR

咖啡蟲 跟 光光的部落格 還有許多篇介紹 Vibiemme 的文章。

最後，感謝楊校長提供照片