年輕的老頭 Barista

今天最辛苦的人：貓老大
    理由：只能看、不能（盡情）喝

今天另外辛苦的兩位：（未來的）馬克白咖啡館店長：小白 及 小乖
    理由：整個下午專心煮賽風

今天準時報到的獎勵：Simon 的 espresso 新配方

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不知道是不是節氣交替、春天來了，大家都提早到達會場，可是都好像懶洋洋的，我跟 小白 都有這種感覺

因為懶洋洋，底下我就不詳述了。

• Simon 的 espresso 喝起來微酸，口感出乎意料清爽。
• 雪峰：微苦，回甘不錯
• KONA
• 宏都拉斯：好像是南部寄來的豆子，用 AeroPress 來壓。可是我太久沒玩 AeroPress ，粉磨得太粗、浸泡時間也有點短，出來的成品不太好。
• 椰加：也是南部寄來的，由小乖手沖。這批椰加有『驚訝』的感覺。聞起來的香氣有類似茉莉花、花茶類的味道，入口的感覺卻截然不同，很奇特。
• 吉馬摩卡：body 厚實
• 哈拉摩卡：body 較單薄。我發現我似乎越來越喜歡日曬特有的味道。
• 瓜地馬拉

另外不知道是什麼原因，今天每一杯喝起來都有點澀，可能是我自己的問題吧。

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補充

• 小白的心得
• 貓老大的聚會照片