close
我是比較『1』跟『2』兩種濾器。
器材：
HARIO 上壺 TCA3 ＋ 下壺 TCA2 兩組，一組裝上『1』濾器，另一組裝上『2』
磨豆機：KONY
咖啡豆：肯亞AA Top，一爆完一分半下豆。
豆量：30g
沖煮過程敘述：下壺都裝入等量的水，水上升至上壺後，開始磨豆，接著開始煮。倒入咖啡粉後攪拌五秒後靜置，45 秒後關火，50 秒時開始第二次攪拌至 55秒停止，不包濕布，等待上壺咖啡自然流入下壺後，拔起上壺、結束。
差異：使用陶瓷濾器的，上壺咖啡流入下壺的速度比較快，大約快了10~20秒。口感上的不同我就不敘述了。
全站熱搜
留言列表
